手术后病人喝的鸽子汤的做法 还有鸽子怎么杀才最好

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  鸽子汤是一道菜品,制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病;中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

  我国民间有“一鸽胜九鸡的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。

  知道合伙人时尚行家采纳数:2040获赞数:113107毕业于山东师范大学,服装行业两年从业经验,对服装很有兴趣相关的书籍读过很多,现在在森马服装店店长一职

  1、市场买来杀好的鸽子(闷杀,不放血)自己再洗一下,除去局部细毛之类的。

  2、拿个汤堡或闷烧锅,放入鸽子、水、黄酒、姜(喜欢茴香八角什么的可以加入些调香)

  4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的,拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。

  5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。

  加盐别一下太多,免的咸了,一点一点加。建议稍微清淡些,因为是术后喝的,手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。

  1、去市场购买鸽子,购买的鸽子,不要用刀杀死,要捂死,这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死,自己是下不了手的。

  2、把羽毛去干净后,洗净,不要急忙去内脏,有冰箱的条件下,把鸽子放进冰箱里面,等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话,把鸽子洗净后,取出内脏后,不要把鸽子拿水冲洗,直接放进锅里面倒水煮就可以了。

  炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗,伤口不会痒,避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多,宗气不足,炖鸽子汤还可以补益气血的作用。

  1、将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。

  2、将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可。

  正确的方法有两种:1.将鸽子放在水中溺死后,静置约半小时后,待血液凝固再烫毛去内脏。

  2.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死,同样需要静置半小时后再去毛去内脏。

  展开全部杀鸽子是不能见血的``鸽血是湿性干甜的营养很高``如果不信你可以吃只放血的鸽子跟吃只不放血的鸽子试下!口感完全不一样!用手掐死是不是太残忍了呢``最好的办法就是搞点白酒```灌鸽子嘴里``过一会鸽子就死了!

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